BOOK Guide pratique pour le profil à la fourche bêche

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Ce cinquième ouvrage de la collection Les Cahiers de Soin de la Terre est un véritable outil pratique qui permettra à chacun d’observer le sol et son évolution à l’aide d’une simple fourche bêche. Ce test simple est riche d’apprentissage. Le document apporte également des éléments pour l’observation d’une parcelle, d’un paysage agricole, etc.

Ce guide d'observation de Pierre Masson peut être utile pour les paysans et les vignerons qui cherchent à mieux connaître leur sol et leurs plantes et qui souhaitent évaluer les résultats de leurs pratiques quand ils introduisent des nouveautés comme par exemple l'emploi des préparations biodynamiques.

Pour les étudiants et les stagiaires qui travaillent sur la dynamique des sols, cela peut apporter des informations et surtout une nouvelle manière de regarder et d'observer la ferme, les parcelles, les plantes et les sols. Il faut allier objectivité, c'est-à-dire des paramètres mesurables, transposables en chiffres et en courbes, avec un regard plus sensible : peut-on regarder le sol et les plantes comme on regarderait une œuvre d'art ?

On devrait s'approcher du monde vivant avec la même attitude que lorsque dans un musée, on contemple un tableau de Van Gogh ou de Paula Modersohn-Becker. La couleur des sols que peignent ces artistes offre la possibilité de ressentir la vie qui y est présente.

Ceci peut aussi être un guide d'évaluation pour les conseillers et contrôleurs bio ou Demeter pour les aider à percevoir ce qui évolue positivement ou négativement dans un sol.

Aujourd'hui, le contrôle des fermes et la certification biodynamique évoluent vers une plus grande objectivité en s'intéressant aux évolutions observables sur la ferme. Il ne suffit plus de dire ''j'ai passé telle ou telle préparation à telle date cosmique". Il faudra montrer les effets réels de ces passages.

Sommaire

1. Introduction
   • Faire le tour de plaine et observer le sol à l’œil nu
   • Le tour de plaine et de ferme: guide d'observation pratique
   • Observation générale de la parcelle
   • Le profil cultural et le profil pédologique
   • Le profil à la bêche Görbing
2. Observation du sol : le diagnostic à la fourche bêche
   
   • Une méthode simple et rapide
   • Déterminer les zones d'observation
   • Objectifs
   • Premières observations
   • La motte de terre, mode de prélèvement
   • Quelques définitions
   • Observation de détail de la motte de terre
     
     • Couleur, texture, structure, humidité
     • Odeur, présence de calcaire, matière organique ...
     • Examen de la structure du sol
     • Observation de la porosité
     • Examen de la compacité
     • Examen des couleurs
   • Examen du système racinaire des plantes et des adventices
3. Faire le tour de plaine et observer le sol à l’œil nu : compléments
4. Faire le tour de plaine et observer le sol à l’œil nu : comment aller plus loin ?

Bibliographie

Annexes

• Annexe 1. Outils utiles pour profils et prélèvements
• Annexe 2. Observer de manière simple la texture du sol
• Annexe 3. Test tactile des sols
• Annexe 4. Quelques plantes indicatrices
• Annexe 5. Comparaison de profils avec différentes modalités de travail
• Annexe 6. Fiche VESS : Évaluation visuelle de la structure du sol
• Annexe 7. Fiche d'observation et de diagnostic à la fourche bêche