LIVRE Fécondité de la terre & Le Visage de la Terre

Fécondité de la terre et Le Visage de la terre sont deux textes fondamentaux de l'agronome allemand Ehrenfried Pfeiffer, l'un des pionniers de l'agriculture biodynamique et biologique.

Fécondité de la terre, paru en 1938, présente une méthode pour conserver ou rétablir la fertilité des sols, et invite à considérer la ferme comme un organisme vivant, diversifié et autonome.

Paru quatre ans plus tard, Le visage de la Terre montre comment, par l'observation du paysage et de la végétation, il est possible de diagnistiquer la qualité des sols et les dégradations dont ils font l'objet (qu'il s'agisse d'agriculture intensive, de déboisement, d'érosion...), puis d'y remédier.

Ehrenfried Pfeiffer (1899-1961), biochimiste et agronome, a apporté une contribution décisive au développement de la biodynamie, expérimentant dans des fermes en Europe et aux États-Unis, conseillant les agriculteurs qui avaient adopté cette nouvelle pratique et écrivant de nombreux articles et livres. Il a également mis au point le procédé de cristallisation sensible (permettant de déterminer la qualité des aliments), ainsi que des techniques de compostage urbain et industriel.

Livre traduit de l'allemand par Germaine Claretie et Simone Rihouët-Coroze.

Avant-propos par Jean-Michel Florin à lire sur le blog

Sommaire

Avant-propos. Pfeiffer, pionnier de la recherche pour une agriculture du vivant, par Jean-Michel Florin

Fécondité de la Terre

Préface, par André Louis

1. La véritable vie paysanne, créatrice d’une civilisation nouvelle
2. Le sol, organisme vivant
3. L’azote
4. Les processus biologiques dans les composts
5. Le traitement du fumier et du compost
6. Comment conserver la valeur biologique du sol par la fumure et le travail
7. Comment convertir une ferme ordinaire en un organisme biodynamique
8. Aperçus sur la forêt
9. L’amélioration du jardinage
10. Le dynamisme de la vie végétale
11. Expériences scientifiques
    Rapport sur le domaine de l’auteur
12. L’engrais biodynamique : ses effets sur l’alimentation et la santé
13. Les résultats pratiques de la méthode biodynamique
14. La responsabilité humaine de l’agriculteur
15. Conclusion

Table des illustrations

Le Visage de la terre

À nos lecteurs, par Simone Rihouët-Coroze

Préface, par André Louis

1. Vue d’ensemble
2. Les formes du paysage
3. Problèmes de la plaine
4. Problèmes de la montagne
5. Problèmes de la forêt
6. Urbanisme, industrie et paysage
7. Parcs et jardins, beauté et utilité
8. Principes biologiques de base
9. Passé, présent et avenir du paysage
10. Compréhension du paysage et responsabilité humaine

Origine des illustrations
Table des illustrations

Annexes

• Index de Fécondité de la terre
• Index du Visage de la Terre
• Bibliographie